Рецепты

Масленица и трапеза - старинные рецепты

Приводим несколько не сложных старинных рецептов приготовления Масленичных блинов на основе различных ингредиентов.

1. Блинчики обыкновенные

Внимание: борщевик! Ожоги, причины, последствия

Внимание: борщевик!

С каждым годом гигантское растение борщевик захватывает все новые и новые земли для своего обитания. Есть поля, которые почти сплошь покрытые огромными мясистыми листьями этого растения. Скорость его распространения поистине невероятна. Ведь размножается борщевик как семенами, так и корневыми отводками. А семян на одном стебле может образовываться до шести тысяч! Поэтому если на участке весной появилось 2-3 растения, можно в уверенностью сказать, что на следующий год их будет в десятки раз больше. По латыни борщевик называется гераклеум в честь известного персонажа древнегреческой мифологии, что очень подходит к исполинским размерам этого растения. В период цветения высота стебля борщевика достигает 3-4 метров.

Крестопоклонная неделя. Середина Великого поста.

С третьего воскресения Великого поста начинается Крестопоклонная седмица. Как следует из ее названия, она посвящена поклонению Святому Кресту Господню. Всю неделю в центре храма находится крест, а в пятницу он уносится в алтарь. Пост на этой неделе более строгий, чем во 2-ю и 3-ю седмицу. На этой же неделе преполовение, т.е. середина, Великого поста. Значит, половина пути уже пройдена.

Праздничная традиция Крестопоклонной недели.

Несмотря на строгую Крестопоклонную неделю, наши предки и в это время находили возможность порадовать ребятишек. Из разнообразного постного теста (дрожжевого и недрожжевого) выпекались крестики, украшались изюминками и сахаром.

Великопостные рецепты

ещё несколько простых рецептов постных блюд

Птички из теста ( Жаворонки )

Простой рецепт для маленького детского праздника.

22 марта церковь празднует день сорока мучеников Севастийских. В этот день вспоминаются страдания 40 воинов, пострадавших во времена гонений на христиан (IV век). Они терпели мучения в ледяных водах озера, но не отступили от веры. Т.к. в это время начинали возвращаться домой перелетные птицы, в том числе жаворонки – первые вестники весны,- по традиции к этому дню в русских селах пекли постные булочки в виде птичек, с которыми детишки бегали закликать весну.

Простые постные рецепты.

несколько рецептов постных блюд для меню на целый день

1. Борщ

Состав:
свекла среднего размера 1-2 шт.,  морковь 1 шт.,  луковица 1 шт.,  капуста 1/3 кочана картофель 2 шт., помидор 2 шт.,  масло растительное 2 стол. ложки,  зелень,  сладкий перец,  соль,  чеснок 3-4 зубчика.

Детский пост. Как увлечь детей идеей поста.

Зачем детям пост

Можно с уверенностью сказать, что пост не наносит вреда здоровью детей. Для наших предков посты были привычны, и дети постились вместе со взрослыми. В то же время современные дети, которые едят много и «полноценно», не становятся здоровее и крепче, чем дети в прошлом.

Что такое Великий пост для ребенка

Простые рецепты к празднику Масленицы.

1. Блины

Состав:

молоко 1 литр

дрожжи 50 г

яйца 4 шт.

масло растительное 2 стол. ложка

сахар 100 г

соль 1,5 чайн. ложка

мука около 2 стаканов (сколько нужно для жидкого теста)

Все смешать, дать подойти 2 раза (но не дать перекиснуть тесту!). Если тесто не очень жидкое, при жарении можно добавлять теплое молоко.

2.Блины – скородумки

Подписаться на RSS - Рецепты